历史文化
文山州具有悠久的历史和灿烂的民族文化，早在公元前111年，汉武帝正式将文山纳入中国版图。所藏春秋时期的两面铜鼓，反映了青铜器时代文山地区的冶炼技术和文化艺术，是我国最早的铜鼓之一。在长期的生产生活实践中，壮族的壮剧、苗族的芦笙舞和踩花山、彝族的弦子舞和火把节、瑶族的盘王节等构成了文山各族人民多姿多彩的民族风情。
在文山州这块土地上，曾哺育出一代又一代英杰。在这块具有深厚民族历史文化积淀的土地上，值得骄傲的还有清代抗法英雄项崇周（苗族）、李应珍（壮族），文学家方玉润，辛亥革命时期云南代理督军、省长刘祖武，湖北靖国联军总司令黎天才（彝族）。文山还是现代文化名人——原全国人大常委会副委员长楚图南、延安时期被称为狂飙诗人柯仲平的故乡。
文山州自古就是一个多民族分散而又混合杂居的地区，境内11个民族和睦相处，共同发展。早期民族有壮族、彝族、苗族、瑶族、傣族，之后相继有汉族、回族、白族、布依族、仡佬族、蒙古族等迁入，各民族在长期的生产、生活中形式成民族文化上的互通有无、互相交融的多元文化格局。是多民族团结共荣大家庭的缩影。
走进文山，就是走进了一幅历史文化长卷。
铜鼓文化
千百年来，铜鼓一直是文山州古老传统文化的象征。从历史发展的渊源来看，早在春秋战国时期，生活在这里的人们就学会铸造铜鼓用于祭祀和歌舞，所藏春秋时期的两面铜鼓，反映了青铜器时代文山地区的冶炼技术和文化艺术，是我国最早的铜鼓之一。
民国8年（1919）广南县黑支果乡阿章村出土的“竞渡铜鼓”，属石寨山型，流行于西汉时期。1984年出土的丘北“草皮铜鼓”，1985年广南县五珠乡沙果村出土的“沙果铜鼓”，1997年砚山县阿基乡大郭大村出土的“大郭大铜鼓”属万家坝型，流行于春秋中晚期等等。出土的铜鼓数量为全国罕见，而铜鼓上的纹饰、图案反映了各个时期的祭祀和歌舞活动等丰富的民族文化。目前，文山州有出土和遗存的万家坝型、石寨山型、冷水冲型等8种类型的铜鼓139面，铜鼓文化成为文山州民族和本土文化的象征，是文山州民族文化的精髓部分，引起了美国、英国、日本、韩国、泰国等国家的专家的关注，并且已经成为一种文化的绝响。2006年广南还成功铸造18面以广南石寨山竞渡鼓为母本，按十二律音阶排列的低音部铜鼓，打造成《铜鼓乐舞》。
坡芽歌书
文山州富宁县剥隘镇甲村村委会坡芽村发现以81副图案记录81首壮族情歌的古老歌书。中国民族古文字研究会副会长、中央民族大学中国少数民族研究中心副主任黄建明研究员等实地考察后认为，富宁壮族坡芽歌书是一种古老形态的图画文字，它具备了文字特征，即字形固定、字音固定、字义固定。与纳西东巴文字一样，是我国活着的图画文字之一，具有很高的研究价值、认识价值和开发利用价值。该书已被黄建民研究员等命名为《中国富宁壮族坡芽歌书》，壮族音记《布瓦吩》（把花纹图案画在土布上的山歌）。
2006年2月初，富宁县壮族发展研究会和县文化产业发展办公室调查人员来到坡芽村调查，发现一本画在壮家人自织土布上的歌书，该书拥有者为坡芽村女歌手农凤妹、农丽英。这本画着壮家人生产生活图案的歌书记录着81首壮族情歌，每个图案以歌中用以表情达意的物象描绘记录，图案笔法简洁、写意传神，神似壮锦。农凤妹介绍，该图案传自其祖母。她自幼习唱山哥时，祖母便手把手教她画这些符号以帮助记忆，久而久之，这些图案符号深入心中，每唱一首哥，脑子里就会有一副图案，只要见到该物象，即可诵读整首山歌，这种记录山歌的方法代代相传。
民族文化
文山州自古就是一个多民族分散而又混合杂居的地区，境内11个民族和睦相处，共同发展。各民族在长期的生产、生活中形成民族文化上的互通有无、互相交融的多元文化格局，是多民族团结共荣大家庭的缩影。在11个民族中各自都有丰富的民间文化艺术。优美的民族音乐，古老奇特的民族器乐，亮丽的民族服饰，多彩的民族舞蹈，传统的民族节日，独特的婚恋习俗等。文化艺术的交融渗透，构成了别具特色的民族风情，为绮丽的山水风光增添了异彩。
民族节庆活动
壮族陇端节
“百花幽香在三月，三月壮乡情满歌”，每年农历三月初三，是壮族的传统节日陇端节。它又叫“三月节”、“赶花街”，是壮族的情人节。
陇端节据说是过去壮族青年为冲破封建包办婚姻的枷锁，争取自由恋爱，自由择偶而兴起的习俗，是壮族青年人的节日，是情与歌的节日。
在陇端节上，从四面八方赶来的“勒少”（小姑娘）、“勒冒”（小伙子）身着盛装，或肩挎彩包，或身背笆箩，手挽提兜，都带着自己最满意的礼物，在花街上寻找自己的意中人。当“勒冒”得到意中人送给的毛边鞋，花鞋垫，锦绣包后，便立下山盟海誓。“勒少”得到意中人赠送银链、项圈、手镯、头帕、手巾等定情物后，便许下终身白头愿。 整个陇端节，在缠绵、悠扬的情歌声中开始和结束。
五彩绣球鲜又鲜? 千针万线妹手连
绣球飞过相思树? 妹心落在哥身边 ……
苗族花山节
在文山，每年农历正月初三、四、五，苗族同胞都要踩花山，也就是过花山节。
传说苗族人想起古时先民因战乱流落异乡，他们为祖先的艰辛苦难而伤心落泪。在每年正月初，祖先“显灵”，劝他们“不要太难过，应该到高山顶上吹芦笙、唱歌跳舞给我们看”。于是，一朵美丽的神花从天上落下，挂在一棵大树上。大家围着大树，吹奏着芦笙和苗笛，跳起舞蹈。这一年，他们的庄稼有了好的收成。此后，每年正月初三、四、五，苗家都要穿上节日盛装，竖起一棵花杆（花树），举行跩脚架、对情歌、跳芦笙舞、爬花杆、斗牛等活动。
苗族同胞扶老携幼从四面八方而来，人们身着色彩艳丽的苗装，花山场上人山人海，群情沸腾。“花杆头”向前来参加节庆的人们敬酒、祝福，宣布“花山节”开始。花山场上锣鼓齐鸣，鞭炮喧天，鲜花彩旗迎风招展。人们围着花杆，踏着芦箪、唢呐、胡琴等乐器的节拍翩翩起舞。
在花山场上，咪朵（小伙子）咪彩（小姑娘）要是看上了自己的意中人，便会拉着对方的手使劲地咬，咬出血印才松口。这是苗族青年男女的表达爱情的方式，咬得越重，表示对意中人越倾心。
难怪有歌唱道：
伸手给哥咬个印?? 越咬越见妹情深
青山不老存痕迹?? 见那牙痕如见人……
和苗族人一起过花山节，使人仿佛置身一个五彩缤纷的欢乐海洋，在这里，可以体验到苗族人古朴、纯真的浪漫生活。
彝族花脸节
花脸节是普者黑彝族的传统节日。相传，古时彝族先民们历尽艰辛来到神奇、富饶的普者黑，开始了生息繁衍。看到彝
族人慢慢过上了安宁、幸福的日子，盘踞于西北方森林里的恶霸奈诺索（彝语：凶恶的鬼）起了歹念，每年的农历6月24日就到普者黑来抢夺彝家少女。面对每年都降临的灾难，聪明、勇敢地村民们急中生智，在每年的农历6月24日这一天，用锅灰互相把脸抹黑，有的小伙还在脸上、身上抹出各种图案。恶霸奈诺索进村后，看到的都是一张张“丑”脸，就再也不来了。从此，为纪念胜利，当地村民每年都举行隆重的抹花脸活动，渐渐的就演变为“花脸节”。
节日期间，凡彝家村寨男女青年均欢聚一堂，杀猪宰羊。先敬神灵，然后抬最好的酒肉请老人先吃，众人团团围坐，互相敬酒、吃肉。饭后，就到村头寨尾用锅灰互相追逐涂抹，一直抹够、乐够、累够方休。抹花脸，除男女青年互相对抹外，其余的人按年龄、辈份也互相对抹，互祝爱情美满，人畜平安，五谷丰登。
参加“花脸节”，你可以在尽情的狂欢中真正感受到彝族人豪放、好客的个性和火一样的情怀。
瑶族盘王节
瑶族盘王节历史悠久，早在唐代的瑶族文献中就已有记载。
相传在远古时代，瑶山评王和高王作战。评王悬赏招贤，能取高王首级者，愿将最美丽的三公主嫁与他。不料第二天，一条名叫盘户的绿狗竟衔来高王头颅。评王不失诺言，将心爱的三公主许配绿狗，并封彩狗为盘王。新婚之夜，绿狗竟变成一个魁伟健壮的男子，公主大喜。以后，公主为盘王生下六男六女，传下瑶家十二姓。有一天，盘王上山狩猎，不慎被一只羚羊触下悬崖身亡。儿女们闻讯，捕到羚羊，剥羊皮制成长鼓，愤然起舞，以报父仇。以后每逢这天，瑶族人便汇聚一起，载歌载舞，纪念盘王。
现在的“盘王节”，已逐步发展为瑶族人庆祝丰收的联谊会。节日期间，人们杀鸡宰猪，喝陈年老酒，全村会餐，大摆歌台，唱盘王歌，跳盘王舞，载歌载舞，通宵达旦 。青年男女则借此机会以歌传情，寻觅佳偶。
民族节庆一览表
1、壮族“三月三”陇端节、花街节 时间：农历三月三
地点：广南县城、富宁县城
2、苗族“花山节” 时间：农历正月初三、四、五
地点：文山、砚山、丘北
3、彝族“花脸节” 时间：农历六月二十四
地点：丘北普者黑景区 美 食
文山的风味食品主要有：三七炖鸡、岜夯鸡、椒盐饼、火烧狗肉、氽肉米线、温淘米线、酸汤粉丝、拉基豆豉、油炸粑、扭磁粑、豆沙肉、文山连皮乳牛肉、水晶肉、广南菊花鸭、广南烤乳猪、壮族扁米、油糖鸡蛋糕、芙蓉糕、酥心糖、花糯米饭、豆沙粑、粽粑、生血旺、柠檬烤鸭、酸梅烤鸭、腊肉、罗汉肚、苗族狗汤锅、一罐汤狗肉、普者黑撒尼荷叶粥、普者黑彝家醉虾、摆龙湖铜锅鱼，麻栗坡的瑶乡焖竹笋、壮家豆豉鱼、壮家香扁米饭、沙砂竹笋、老山香酥狗肉、火腿酿竹笋、蒜香排骨、野三七煨鸡、腊蹄金珍等。可谓名目繁多，数不胜数，色、香、味俱全，让人口舌生香，留恋忘返。在这里，选几样独具风格的风味佳肴介绍，以饱大家耳福：
三七汽锅鸡：三七根炖鸡是文山的名特首选菜肴，不仅是家庭常菜，也是宴请宾客的桌上常菜。其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装人已清洗干净的鸡腹内，用汽锅炖熟，即可上桌食用。鸡肉、三七根、鸡汤均余味无穷，为上佳食、补品。
氽肉米线（或者卷粉）：文山的氽肉米线（卷粉）是云南米线独具特色的一个分支。氽肉米线以色白有光泽，细长柔韧而见长。其做法非常简单，在吃之前将汤烧开（汤十分讲究，必用猪肉、火筒骨、豌豆芽熬制而成），把优质瘦猪肉切成薄片放在碗里，加上红油、芝麻、味精、胡椒粉、韭菜头、绿豆芽等佐料，再用汤滚烫几分钟，然后把卷粉或米线烫过后放到大碗里，加上葱花、芹菜、韭菜等佐料和味精、油辣子等搅拌后就可以食用。该食品因做法简单，现吃现做，味道鲜美，一般都当做早餐食用，颇受消费者青睐和喜爱。它不但是文山人每天必吃的风味食品之一，而且外地来客到了文山，同样会被鲜美的早餐吸引，把吃氽肉米线当作是莫大享受。
花糯米饭：花糯米饭是文山壮族的一种传统食品，因花色鲜艳诱人，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，一直盛行不衰，当地老百姓称彩色食品。其做法简单，多数是将糯米分别放入一些可食用的黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁中浸泡，让它染上天然植物的颜色，盛入甑子里蒸出黑、红、黄、蓝、紫等不同花色的米饭，花米饭五彩斑澜、香气扑鼻、软甜可口。
腊肉猪脚：腊肉猪脚是文山州八县普遍存留的传统名菜，尤以麻栗坡县和广南县而著称。其制法是在每年冬腊月杀年猪后，把要腌制的猪脚放在大盆里，挤去大部分血水，在整个脚身和肉上抹上盐巴、草果粉、八角粉等香料。等一个月左右，将猪脚捞出挂在室外晾干表面水分，然后提到室内挂在灶头上或火塘上烘烤，直到把猪脚表面熏得黑而透黄，才可食用。若不食用，就一直挂着烘烤，什么时候想吃，就什么时候取下来烹调，非常方便。其特点是：香气诱人，色泽腊黄，味美可口，油而不腻，不吃不知道，吃了忘不掉。集色、香、味一体，是一道神州百味中难得的佳肴，堪称中华一绝。
烧烤豆腐：烧烤豆腐是文山一直以来比较盛行的一种小吃，豆腐买来后先放三五日，再将豆腐置于屋角不通风处，上覆稻草或纱布，待其略有酸臭味方才拿出。 烧烤豆腐要用栗炭火，炭火盆呈长方形，上置钢筋焊成的有缝烤盘。吃烧烤豆腐要有辣椒面、胡椒面、味精、盐巴等佐料做成蘸水，蘸水有干蘸和湿蘸两种。将烧烤微黄的豆腐块掰作两半，外焦里嫩，直接蘸蘸水吃。会有外凉内烫，外浓内淡，入口香糯，浓淡相宜，妙不可言的感觉自舌尖传至心底。烧烤原来多在夜市餐摊零卖，但随着人们生活水平的不断提高和进步，目前，文山的烧烤已整日呈现，而且“烤”的种类已经日益繁多，诸如肉类食品、蔬菜食品等也都一应俱“烤”。
椒盐饼：是文山的独特食品之一，选用上好面粉精制成而。制作前先将面粉揉合，微微发酵温置。然后另取面粉与熟猪油揉合，同时放入盐和花椒粉。做饼时，取发过的面扯成坨擀薄。以酥为馅包圆，再擀薄叠起，再擀再叠，而后切成两半，背合背扭成螺旋形状，再擀薄入鏊。鏊须底火微、盖火旺，方能使饼黄发香，分丝分层，酥而不脆，吃时满口喷香。
黄焖狗肉：狗肉，以其滋阴壮阳、驱风逐寒、提神补气而深受人们喜爱。黄焖狗肉的做法是将洗净的狗肉切成小块，锅内放入适量的精狗油，先将草果、八角、橙皮、香草入油锅炸黄，再将切成小块的狗肉加入食盐混合爆炒，直到狗肉水份脱净，焦黄喷香，再放清水煮熟即可，食时配上以辣椒、花椒、蒜泥、薄荷等为主要原料制成的蘸水食用，其味汤甜肉香，回味无穷，诱人流涎。当然，文山狗肉的吃法不止这一味，还有一罐汤狗肉、清汤狗肉、干椒狗肉等，也都各具特色，美味可口，令人垂涎。
岜夯鸡：是广南壮族一道独具风味的传统美味菜肴，“岜夯”为壮语酸汤之意，被称之为“云南一绝”。其做法是将鸡肉洗净切成小块装入器皿，锅内放油炼至高温时加入棕红的邱北辣椒、马关草果、富宁八角等炸焦，再加入壮家妇女特制的酸汤烧涨后，放入已经切成小块的鸡肉，以火锅的形式食用。那鲜味、甜味、酸味、辣味，要多可口有多可口，让人口水满嘴，胃口大开。
特色产品
“三七”及系列产品、丘北辣椒及系列产品、草果、八角、八宝米、阳荷…
１、“三七”及系列产品
三七，有“金不换”、“南国神草”、“参中之王”的美誉，是我国中医药中一颗璀璨的明珠。“文山三七”，以质量好、产量多，产量占全国的90%，全球的80%，文山，不仅是“中国三七之乡”，也是“世界三七之乡。”
三七功效独特神奇，且仅产于中国西南部，故还有“南国明珠”之美誉，三七的根、茎、花、叶匀可入药，通常把干燥根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。砚山县是“开化三七”的原产地和主产地，种植历史已有几百年，亩单产、年总产均为全国之冠。已开发出三七保健茶、三七蜜精、蜜片、三七片、三七酒等37个系列产品。2002年，文山三七正式列入国家首批药食同源中药品种，列入原产地域保护，知名度进一步提高。
２、丘北辣椒及系列产品
丘北辣椒，从明朝末年开始就种植至今，已有350年的历史。据云南省进出口商品检验，丘北辣椒维生素C含量高达89—185毫克/100克，含脂肪13.1%，辣味素0.18%，蛋白质17.98%，有机酸0.42%，胡萝卜素3.21毫克/100克，抗坏血酸2.6毫克/100克。除销售干果外,制作加工的有辣椒面、香辣酱、辣椒圈、辣椒油、辣椒粉等辣椒系列产品，出名的品牌有一吃福、达平系列等。
3、草果
草果是南亚热带湿性常绿阔叶林下生长的一种属姜科多年生草本植物，具有辣味浓郁、性温清香、消胀散气、祛寒除湿、健胃止痛、止泻、呕吐、解毒、除腥、去口臭等功能，以色黄、果大、柄小、清香而闻名，是省内外常用的调味香料和中药材。
4、八角
八角又叫大茴香，其树属常绿乔木，树高可达14米左右，胸径30厘米。八角形状如星星，周围有八个角，故得名八角，其果皮、种子、叶含有芳香油。八角味香甜回味，是制作甜香酒、啤酒、香水、牙膏、香皂等的珍贵香料，也是腌制豆豉、腊肉、香肠及火锅等调味香料，并具有健胃、祛寒湿、止咳等功效，是治疗疝痛、神经衰弱、消化不良及疥癣等病症的良药。
5、八宝米
八宝米因产于八宝镇而得名。八宝米米质好，色泽光润，粒大饱满，饭柔软，清香可口，隔夜不硬，在国内外久负盛名。八宝米早在明、清时代被列为“贡米”，封为“黄粮”，有“每岁贡百担”的记载，成为皇室和达官显贵的享用品。1981年，被国家列为名贵物种优质米。
6、阳荷
民族工艺品
银饰、壮锦、版画、刺绣…
1、银饰
广南的民族银饰工艺品，在国内外早就享有盛名。自唐、宋以来，随着中原文化和先进生产方式的传入，极大地促进了广南地方民族经济的发展，民族银饰工艺品应运而生。《云南少数民族》一书中载：“各地区壮族支系都有自己的铁匠、银匠、木匠…技术都颇高明”、“富者耳坠银环”。“凡衣…均镶有银纽扣和绣 有花边图案”。广南的民族银饰工艺品生产历史久远，各民族都有把佩戴银饰品作为美的一种标志，也是富有的象征。在农村，姑娘出嫁时，无论家境如何，银链、手镯、围腰链、耳环、别簪、银纽扣、插针等，都是少不了的饰品和陪嫁物，要么自己用银子请人加工，要么到银匠铺购买，再困难的人家都要满足女儿的基本要求，让其在人前有脸有面，能说话。1989年，北京第十一届亚运会指定广南民族服饰厂生产了26个品种826件银饰品作为纪念品。
２、壮锦
壮锦是广南壮族民间的传统手工艺术品，生产年代久远，可追溯到新石器时代，被列入中国的四大名锦之一。壮锦的图案、纹饰，工艺精美，造型生动，形象逼真，色彩迷人，是一种独具特色，内涵丰厚的壮锦文化，属于中华民族文化宝库中的一块“瑰宝”，充分展示了壮族人民的聪明智慧和对于自己美好生活的向往与不懈追求。壮锦又可分为织锦和绣锦两类。
3、版画
马关县仁和镇阿峨办事处新寨村壮族人民喜爱绘画绣花,木刻版画。1973～1990年,有43名农民创作版画401幅，州展出121幅,省展出54幅,两幅获银质奖,3幅在《民族画报》刊登,5幅被国家选展。1984年10月,应日本国路姬市日中友协会长福田一郎邀请,新寨农民选出24 幅版画作品寄往日本 ,有22幅入选参展,受到日本朋友的赞扬。这些作品以农民独特的思维与手法真实的记录了壮族人民物质和文化生活的状况，刀法纯朴粗犷，饱含浓郁的民族文化气息。2005年阿峨版画制作出了20幅套色版画，使版画由单一的黑白颜色发展到多种颜色。由于套色版画是刻一层印一种颜色，有几种颜色就要刻几层，这样彩色版画就具有与黑白版画不同的不可复制性，从而增加了彩色版画的价值。马关壮族农民版画内容丰富，涉及面广，有生产生活类、体育竞技类、科普类等内容，真实地记录了壮族人民物质生活和文化生活状况，反映了良好社会风尚，宣传了壮家人的美好生活，有着深刻的民族风俗内涵和浓郁的民族文化气息。
4、刺绣
文山壮族刺绣以广南县者兔、者太、莲城等乡镇及西畴一带的工艺最为精湛和最具代表性，并与壮族织锦合称为壮锦。壮族刺绣品在宋代就是当地百姓向土司上贡的礼品。壮族刺绣在造型、色彩、图案上体现出浓郁的地方民族特色，反映出独特的地域文化形态，并注重追求画面的质朴美、装饰美，较写意抽象，在变形夸张中删繁就简。
旅游线特色路
1、昆明——普者黑——昆明
这是一条专门为周末休闲设计的线路。两天的时间，既可以在普者黑忘掉工作的烦恼和世俗人情的压力，又可以在浓郁的彝族风情和清新的空气中完全地放松自己，这也许是最好的减压方式。
2、昆明——文山——普者黑——罗平——昆明
这条环游路线大概需要四天时间，如果有一个黄金周的时间来“浪费”，这将是一次轻松的山水之旅。文山的神秘，普者黑的浓情，罗平菜花的烂漫，昆明的温情，都尽在你的车轮下。
3、昆明——石林——普者黑——文山——越南（河内）——下龙弯
民族风情旅游线路，石林火把节的篝火，普者黑的花脸节的狂欢，文山十几种民族浓缩的精华，越南的异国风情，全都在这条路上。
4、广西—富宁—麻栗坡—文山—普者黑—罗平—昆明
神秘的风情旅游线。越南、麻栗坡、文山和普者黑赋予了它风情，富宁驮娘江的传说赋予了它传奇的神秘，罗平的菜花则赋予了它清香。顺便提醒一下，中国出境到越南的的证件费用约为每人40元人民币。
5、昆明——普者黑——坝美——八宝——驮娘江——北海 文山州星级酒店名录
酒店推介
1、文山华锡酒店
2、文山龙成酒店
文山龙成商务酒店是由文山焱龙房地产公司投资1.2亿元人民币开发的商务型酒店。酒店所有设备全部按四星级标准配置。位于文山商业中心东风路，是集客房、餐饮、会议、娱乐等多功能于一体的现代化商务型酒店。酒店特采用先进的酒店管理模式服务于商务与政务客户群体。待龙成国际商务写字楼建成后，酒店将成为写字楼的配套功能，并与写字楼及其它配套功能共同构成文山CBD原点。
电话：0876-2125777传真：0876-2125888
地址：云南省文山市东风路九宵财务中心（龙成商务酒店）